Funktionell introduktion:
Kapsla in probiotika, aktiva peptider och andra ingredienser i mikrokapslar, med en överlevnadsgrad på ≥90 % och större stabilitet.
Applikationsscenarier:
Frukt- och grönsaksfrystorkade chips av probiotisk typ, funktionella snackspulverpaket
Näringsingredienser som kräver skydd mot hög temperatur/lågt syre
emmy@jsblk.com